報告題目： Designing functional carbohydrate nanoparticles and their applications for food (功能性碳水化合物納米顆粒的設計及其在食品中的應用)

報 告 人：姚遠 副教授

報告時間：2012年6月4日（星期一）下午2：30

報告地點：3號教學樓102報告廳

參加人員：生命學院全體教師、研究生，二、三年級食品和食質專業本科生。

要    求：參加人員提前20分鐘到場，并關閉手機或設置為靜音狀態。

歡迎學校相關專業研究生、本科生及教師參加！

                                      科技處 生命學院

2012年05月22日

報告人簡介：

姚遠博士為美國普度大學（Purdue University）食品科學系副教授（Associate Professor）（終身教授，with tenure)，并是國際知名的惠斯特勒碳水化合物研究中心的核心成員。主要研究方向為食品新材料及新技術，納米技術與食品安全，及新型碳水化合物的篩選與設計。他的研究組在國際食品納米材料工程領域具領導地位。

近5年，姚遠博士共獲約150萬美元研究經費資助，其中77萬來自美國國家科學基金和農業部（競爭性資助），42萬來自企業資助，近30萬來自其他機構。已發表的SCI收錄論文共計22篇。已有2個公開專利申請（1個國際專利，1個美國專利）和3個未公開臨時專利申請。

2011 年10月姚遠博士組織并主持了首次美國食品納米技術研討會。他還是一家美國創業公司的聯合創始人，該創業公司致力于天然生物材料的開發及其在食品，醫藥和化妝品方面的應用。