為進一步提升我校餐飲食品安全衛生水平，規范餐飲服務行業經營行為，促進我校餐飲服務人員對新《食品安全法》的學習掌握，3月28日，后勤集團飲食服務中心邀請西安市未央區未央湖食藥監管理所監督員呂靖來校，為飲食服務中心305余名餐飲從業人員進行食品安全細則的講解。講座由飲食服務中心主任馬玉清主持。
培訓會上，呂靖列舉了近期省內發生的重大食品安全事故，喚起了大家對食品安全衛生的關注，她從采購貯存、烹調加工、個人衛生、清洗消毒、環境衛生、有毒有害物質等方面講述了預防食物中毒的六個要點。
馬玉清在總結中引用習近平總書記“四個最嚴”要求校飲食服務中心全體人員牢固樹立安全責任意識，嚴格按照食品安全衛生“預防食物中毒六個要點”貫徹落實，發展我校新時代餐飲文化。
（核稿：周文濤 編輯：劉倩）
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