西北農林科技大學王紹金教授做客我校“未央導師論壇”

12月23日，應機電工程學院（智能制造與機器人工程學院）邀請，西北農林科技大學王紹金教授做客我校“未央導師論壇”，作了題為“農產品射頻加工技術現狀與發展趨勢”的學術報告，報告由機電學院副院長袁越錦教授主持，學院相關專業教師和研究生參加了本次報告會。

王紹金教授首先介紹了射頻技術的加熱原理、主要裝備及其應用范圍，包括殺蟲、滅菌與干燥等；隨后分享了其團隊在農產品介電特性、微生物耐熱性、射頻加熱均勻性、射頻加熱非熱/靶向效應等基礎研究方面的突破性成果，探討了射頻加熱安全性、射頻滅菌殺蟲有效性及工業化的應用；最后指出射頻技術作為一種新型物理加熱方法，在采后農產品熱處理應用中具有潛在優勢和廣泛應用前景，同時提出當前農產品射頻加工存在的問題和未來研究方向。

報告會后，王紹金教授與參會師生進行了深入的交流，討論了計算機模擬在聯合干燥過程中應用、射頻與微波相比的技術優勢及射頻裝備成本降低方向的發展趨勢。此次報告內容全面，開闊了師生在射頻領域的視野，現場學術氛圍濃厚，參會師生受益良多。

新聞小貼士：

王紹金，西北農林科技大學機械與電子工程學院二級教授，國際干燥科學與技術研究會Fellow,美國華盛頓州立大學兼職教授、陜西省創新人才特聘教授、湖北省楚天學者講座教授、新疆天池英才特聘教授、全國最美農機教師。主要從事農產品射頻滅菌、殺蟲與干燥技術及產業化等方向的研究；擔任《Journal of Food Engineering》等9個SCI雜志欄目主編、副編或編委；曾擔任美國農業部、中國、瑞士與挪威國家自然科學基金項目評審專家；先后主持了4項美國農業部研究項目與10多項國內國家與省部級項目；現已發表SCI論文330篇，共被引15068次，h指數為70；連續十年(2014-2023)被Elsevier評為農業與生物領域中國高引學者；指導的研究生榮獲陜西省優秀博士學位論文2篇。

（編輯：劉倩 核稿：李晨）